Knusprige Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse

Juni 28, 2017Dezember 4, 20245 11
Der Kinder-Klassiker gesund und knusprig zubereitet
in Alle Rezepte, Fisch & Meeresfrüchte, Heißluftfritteuse Rezepte, Internationale Küche, Snacks & Fingerfood

Vorbereitung:

15 Min.

Garzeit:

10 Min.

Fertig in:

25 Min.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

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Zutaten für 4 (16 Stück):

600g Kabeljaufilet
100g Paniermehl
50g Mehl
2 Eier
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
Öl-Spray
Zitrone zum Servieren

Nährwerte pro Portion (4 Stück):

Kalorien:
265 kcal
Protein:
32g
Kohlenhydrate:
18g
Fett:
8g
davon gesättigte Fettsäuren:
1g
Ballaststoffe:
1g

Einstellungen - Philips Essential XL:

Vorheizen:
3 Min. bei 200°C
Programm:
"Fish"
Temperatur:
200°C
Zeit:
8-10 Min.
Wenden nach:
5 Min.

Einstellungen - COSORI Pro LE:

Vorheizen:
"Preheat"
Programm:
"Fish"
Temperatur:
195°C
Zeit:
8-10 Min.
Wenden nach:
5 Min.

Einstellungen - Ninja Foodi Dual:

Vorheizen:
"Preheat"
Programm:
"Air Fry"
Temperatur:
200°C
Zeit:
8-10 Min.
Wenden nach:
5 Min.
Selbstgemachte Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse - knusprig, gesund und ohne überschüssiges Fett. Ein Familienklassiker in seiner besten Version.

Zubereitung:

1.Fisch vorbereiten: Kabeljau in gleichmäßige Stäbchen schneiden Mit Salz und Pfeffer würzen 5 Min. ruhen lassen
2.Panade vorbereiten: Mehl auf einen Teller geben Eier in einem tiefen Teller verquirlen Paniermehl mit Gewürzen auf drittem Teller mischen
3.Panieren: Fisch erst in Mehl wenden Dann durchs Ei ziehen Zuletzt im Paniermehl wälzen
4.Garen: Mit Öl-Spray besprühen Nach Geräteeinstellung garen Nach der Hälfte wenden

Tipps:

  • Fisch vorher gut trocken tupfen
  • Nicht zu viele Stäbchen auf einmal garen
  • Panade gut andrücken
  • Sofort servieren
  • Mit Zitronenspalten anrichten

Weinempfehlung:

Weißweine:

Alternativ:

Aufbewahrung & Haltbarkeit:

Im Kühlschrank:

  • Max. 2 Tage
  • In luftdichtem Behälter
  • Werden weich beim Aufbewahren

Einfrieren:

  • Roh paniert möglich
  • Bis zu 2 Monate
  • Einzeln einfrieren
  • Direkt aus dem Gefrierer zubereiten

Interne Links:

Externe Links:

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