Mini-Pizzataschen

Juni 29, 2017Dezember 3, 20245 21
Knusprige Teigtaschen mit cremiger Tomaten-Mozzarella-Füllung
in Alle Rezepte, Backen & Desserts, Internationale Küche, Snacks & Fingerfood, Vegetarische Gerichte

Vorbereitung:

30 Min.

Garzeit:

8-10 Min.

Fertig in:

40 Min.

Schwierigkeitsgrad:

Mittel

Rating

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Zutaten:

2 Packungen Blätterteig aus dem Kühlregal
Mehl zum Ausrollen
200g passierte Tomaten
150g Mozzarella, gewürfelt
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer
1 Ei zum Bestreichen

Nährwerte pro Stück:

Kalorien:
180 kcal
Protein:
5g
Kohlenhydrate:
15g
Fett:
11g

Einstellungen - Philips Essential XL:

Vorheizen:
3 Min bei 200°C
Programm:
"Bake"
Temperatur:
200°C
Zeit:
8-10 Minuten
Wenden nach:
4 Minuten

Einstellungen - COSORI Pro LE:

Vorheizen:
"Preheat"
Programm:
"Bake"
Temperatur:
195°C
Zeit:
8-10 Minuten
Wenden nach:
4 Minuten

Einstellungen - Ninja Foodi Dual:

Vorheizen:
"Preheat"
Programm:
"Air Fry"
Temperatur:
200°C
Zeit:
8-10 Minuten
Wenden nach:
4 Minuten
Diese herzhaften Mini-Pizzataschen sind ein echter Publikumsliebling. In der Heißluftfritteuse werden sie besonders knusprig und das ganz ohne viel Öl. Der cremige Mix aus Mozzarella und würziger Tomatensauce macht sie unwiderstehlich.

Zubereitung:

1.Füllung vorbereiten: Mozzarella fein würfeln Mit passierten Tomaten und Gewürzen mischen Mit Salz und Pfeffer abschmecken 10 Minuten ziehen lassen
2.Teig vorbereiten: Blätterteig ausrollen In 8 Quadrate pro Rolle schneiden
3.Taschen formen: Je 1 EL Füllung in die Mitte geben Ränder mit Wasser bestreichen Zu Dreiecken falten und gut andrücken Mit verquirltem Ei bestreichen Oberseite 2-3 Mal einschneiden
4.Backen: Nach Geräteeinstellung backen Nach der Hälfte der Zeit wenden
5.Backofen-Einstellungen: Temperatur: 220°C (Ober-/Unterhitze) Alternative: 200°C Umluft Backzeit: 12-15 Minuten Position: mittlere Schiene Backblech mit Backpapier

Tipps:

  • Nicht zu viel Füllung verwenden
  • Ränder gut verschließen
  • Ei-Wash nicht vergessen für goldbraune Farbe
  • Portionsweise backen für bestes Ergebnis

Troubleshooting:

  • Problem: Füllung läuft aus Lösung: Weniger Füllung, Ränder besser verschließen
  • Problem: Teig wird nicht knusprig Lösung: Längere Backzeit, nicht zu viele auf einmal
  • Problem: Ungleichmäßige Bräunung Lösung: Häufiger wenden, Temperatur anpassen
Print

Leave a Reply

Your email address will not be published.