Mit dieser Methode behält das Gemüse seine Farbe, Nährstoffe und seinen natürlichen Geschmack. Ein vielseitiges Grundrezept, das sich für fast jede Gemüsesorte eignet.
Recipe
Cremiges Kartoffelpüree
Dieses Kartoffelpüree wird besonders cremig und luftig. Das Geheimnis liegt in der richtigen Kartoffelsorte und der schrittweisen Zugabe der warmen Milch.
Recipe
Winterlicher Pastinaken-Apfel-Eintopf
Ein wärmender Eintopf für kalte Tage, der Pastinaken und Äpfel harmonisch vereint. Die süßliche Note der Pastinaken wird durch die fruchtige Säure der Äpfel perfekt ergänzt.
Recipe
Ofengerösteter Rosenkohl mit Balsamico-Honig
Rosenkohl mal anders: Knusprig geröstet und mit Balsamico-Honig karamellisiert wird das Wintergemüse zum absoluten Highlight. Eine perfekte saisonale Beilage, die selbst Rosenkohl-Skeptiker überzeugt.
Recipe
Knuspriges Ciabatta
Hausgemachtes Ciabatta mit knuspriger Kruste und luftiger Krume. Mit diesem Rezept gelingt das italienische Kultbrot auch zu Hause perfekt.
Recipe
Gedämpftes Kabeljaufilet auf Gemüsebett
Ein leichtes, aromatisches Fischgericht, bei dem der feine Eigengeschmack des Kabeljaus perfekt zur Geltung kommt. Das gedämpfte Gemüse sorgt für zusätzliche Aromen und macht das Gericht besonders saftig.
Recipe
Knusprige Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse
Selbstgemachte Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse - knusprig, gesund und ohne überschüssiges Fett. Ein Familienklassiker in seiner besten Version.
Recipe
Thunfisch-Bowl mit Avocado
Diese proteinreiche Bowl mit frischem Thunfisch und cremiger Avocado ist der perfekte Mix aus Geschmack und Gesundheit. Ein schnelles Power-Lunch, das lange sättigt und dabei leicht ist.
Recipe
Garnelen-Pfanne mediterran
Diese mediterrane Garnelen-Pfanne vereint saftige Garnelen mit sonnengereiften Tomaten und frischen Kräutern. Ein schnelles Gericht mit südländischem Flair, das in nur 20 Minuten zubereitet ist.
Recipe
Lachs aus der Heißluftfritteuse mit Zitrus-Kruste
Saftiger Lachs mit knuspriger Zitrus-Kruste aus der Heißluftfritteuse - ein gesundes Gericht, das in nur 22 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus frischen Kräutern und Zitrusaromen macht diesen Lachs zu einem aromareichen Geschmackserlebnis.