Thunfisch-Bowl mit Avocado

Juni 28, 2017Dezember 4, 20245 17
Power-Bowl mit Thunfisch, cremiger Avocado und knackigem Gemüse
in Alle Rezepte, Fisch & Meeresfrüchte, Low Carb Gerichte, Power Food, Salate & Bowls

Vorbereitung:

15 Min.

Garzeit:

0 Min.

Fertig in:

15 Min.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

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Zutaten für 2 Portionen:

200g frisches Thunfisch-Sashimi
1 reife Avocado
200g gekochter Sushi-Reis
100g Edamame
1 Mango
100g Gurke
50g Radieschen
Sesam zum Bestreuen
Nori-Blätter zum Garnieren
3 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 TL Sesamöl
1 TL Honig
Wasabi nach Geschmack

Nährwerte pro Portion:

Kalorien:
520 kcal
Protein:
28g
Kohlenhydrate:
45g
Fett:
26g
davon gesättigte Fettsäuren:
4g
Ballaststoffe:
8g
Diese proteinreiche Bowl mit frischem Thunfisch und cremiger Avocado ist der perfekte Mix aus Geschmack und Gesundheit. Ein schnelles Power-Lunch, das lange sättigt und dabei leicht ist.

Zubereitung:

1.Vorbereitung: Reis nach Packungsanleitung kochen Thunfisch in dünne Scheiben schneiden Avocado in Spalten schneiden Gurke und Radieschen in feine Scheiben schneiden Mango würfeln Edamame auftauen
2.Dressing: Alle Dressing-Zutaten vermischen Mit Wasabi abschmecken
3.Bowl zusammenstellen: Reis als Basis in Schalen geben Gemüse, Thunfisch und Avocado darauf anrichten Mit Dressing beträufeln Mit Sesam und Nori garnieren

Tipps:

  • Nur frischen Thunfisch in Sashimi-Qualität verwenden
  • Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden
  • Reis lauwarm oder kalt verwenden
  • Gemüse kann nach Saison variiert werden
  • Dressing separat servieren

Weinempfehlung:

Weißweine:

Serviertemperatur: 8-10°C

Aufbewahrung & Haltbarkeit:

  • Sofort verzehren
  • Nicht zur Aufbewahrung geeignet
  • Komponenten getrennt maximal 1 Tag im Kühlschrank

Interne Links:

Externe Links:

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